红烧青鱼正宗的做法
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鱼的做法
红烧青鱼的材料：
青鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量，清水适量。
红烧青鱼的做法：
1. 青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入青鱼煎至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火煮约15分钟。
5. 离火前加入适量的葱花即可。
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