猪脚炖莲子的做法大全
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做法大全
猪脚炖莲子的做法
材料：
- 猪脚500克
- 莲子100克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 将莲子洗净，泡发30分钟。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪脚煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入莲子，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟。
- 最后收汁即可。
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