猪心炖莲子的做法大全

猪心炖莲子的做法

材料:

猪心一颗,莲子适量,生姜适量,料酒适量,盐适量,清水适量。

步骤:

1. 猪心洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。

2. 莲子提前泡发,洗净备用。

3. 生姜切片备用。

4. 炒锅烧热,加入少量油,放入生姜煸炒出香味。

5. 加入猪心煸炒至变色。

6. 加入料酒煮至酒精挥发。

7. 加入适量清水,放入莲子,大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

8. 炖至猪心和莲子都熟透,加入适量盐调味即可。

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