莲子糖水
材料：莲子、冰糖、水。
做法：1.将莲子洗净，放入锅中加水煮沸；2.将煮沸后的莲子捞出，放入清水中浸泡；3.将浸泡后的莲子放入锅中加水，加入适量的冰糖，煮至莲子软烂即可。
莲子糯米饭
材料：糯米、莲子、猪肉、香菇、葱、姜、盐、酱油。
做法：1.将糯米浸泡2小时；2.将莲子洗净，猪肉切丁，香菇切片，葱姜切末；3.将糯米放入电饭煲中，加入适量的水，放入莲子、猪肉、香菇、葱姜末、盐、酱油，按下煮饭键即可。
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