蒸鸡蛋豆腐虾仁羹的做法

蒸鸡蛋豆腐虾仁羹的做法

材料:

  • 鸡蛋 2 个
  • 豆腐 1 块
  • 虾仁 100 克
  • 鸡汤 150 毫升
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,放入碗中,加入鸡蛋液,轻轻搅拌均匀。
  2. 加入虾仁,鸡汤,盐,生抽,料酒,葱花,姜末,清水,再次搅拌均匀。
  3. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸 15 分钟。
  4. 取出,撒上葱花即可。

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