面粉肉丸的做法
材料：
- 猪肉末500克
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒、酱油、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉、淀粉、鸡蛋、适量的清水搅拌成面糊。
- 将腌制好的猪肉末揉成小肉丸，裹上面糊。
- 热锅凉油，将肉丸放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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