生牛肉烧土豆的做法 最正宗的做法
生牛肉烧土豆是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 生牛肉500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将生牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 土豆去皮切块状，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 倒入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
- 最后收汁即可。
这样做出来的生牛肉烧土豆，肉质鲜嫩，土豆软烂入味，汤汁浓郁可口，非常下饭。
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