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肉丸的做法
材料：猪肉馅、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、清水。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜、蒜末、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2.加入面包屑，继续搅拌至面包屑完全被肉馅吸收。
3.搓成大小均匀的肉丸。
4.锅中加入清水，放入肉丸，大火煮沸后转小火煮10分钟即可。
5.捞出肉丸，装盘即可。
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