肉丸的做法大全家常做法
肉丸是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是肉丸的几种做法：
1. 普通肉丸
材料：猪肉末500克、葱末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量。
做法：将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。然后用手将肉馅揉成肉丸的形状，放入沸水中煮熟即可。
2. 西红柿肉丸
材料：猪肉末500克、西红柿1个、葱末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量。
做法：将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。将西红柿切成小块，放入锅中煮烂，然后加入肉丸，煮熟即可。
3. 酸菜肉丸
材料：猪肉末500克、酸菜适量、葱末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量。
做法：将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。将酸菜切碎，加入锅中煮烂，然后加入肉丸，煮熟即可。
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