温州肉丸的做法大全
温州肉丸的做法：
1. 准备好肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、清水等材料。
2. 将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、清水，顺一个方向搅拌上劲。
3. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟左右，让肉馅更加紧实。
4. 烧开一锅水，将肉馅用手搓成小丸子，放入开水中煮熟捞出。
5. 煮好的肉丸可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜品。
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