大菜糕的做法大全百色

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大菜糕的做法大全百色

大菜糕是广西百色地区的传统美食，主要原料是大菜和糯米粉。以下是制作大菜糕的步骤：

  1. 将大菜洗净切碎，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
  2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌成糊状。
  3. 将煮熟的大菜捣成泥状，加入搅拌好的糯米糊中，搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的大菜糊倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。
  5. 取出蒸好的大菜糕，晾凉后切成块状即可食用。

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