广西百色大菜糕的做法大全

• 做法大全

广西百色大菜糕的做法

材料：

  • 糯米粉500克
  • 猪肉馅250克
  • 香菇50克
  • 笋50克
  • 虾皮50克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉馅加入葱姜、盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。
  2. 香菇、笋泡发后切成小丁，虾皮泡发备用。
  3. 将糯米粉加入清水搅拌成糊状，加入腌制好的猪肉馅、香菇丁、笋丁、虾皮，搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
  5. 蒸好后取出，晾凉后切成小块，可以用油煎或者清蒸。

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