大菜糕的做法比例

• 美食食谱

大菜糕的做法比例：

大菜糕是一道传统的广东美食，主要原料是大菜和糯米粉。做法比例如下：

  • 大菜：糯米粉 = 1：2
  • 水：糯米粉 = 1：1.5

具体做法：

  1. 将大菜洗净切碎，放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将大菜泥和糯米粉按照1：2的比例混合均匀。
  3. 加入适量的水，按照1：1.5的比例搅拌均匀成糊状。
  4. 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟即可。
  5. 取出晾凉，切成块状即可食用。

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