大菜糕的做法大全窍门

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大菜糕的做法大全窍门

大菜糕是一道传统的广东美食，制作起来需要一些技巧和窍门。以下是一些制作大菜糕的技巧：

  • 选用优质的大菜粉，最好是新鲜的。
  • 将大菜粉和水混合均匀，搅拌至没有颗粒。
  • 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。
  • 将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
  • 取出大菜糕，晾凉后切成块状。
  • 可以根据个人口味加入一些配料，如虾米、肉末、香菇等。

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