椰汁大菜糕的做法

椰汁大菜糕的做法

材料:

  • 大菜粉 100克
  • 椰浆 200毫升
  • 水 200毫升
  • 白糖 80克
  • 盐 1/4茶匙
  • 椰子肉 50克

步骤:

  1. 将大菜粉加入水中,搅拌均匀,静置 30 分钟。
  2. 将椰浆、白糖和盐加入锅中,用中火加热,搅拌至糖溶解。
  3. 加入大菜粉水糊,不断搅拌,煮至糊状。
  4. 加入椰子肉,搅拌均匀。
  5. 将糊倒入模具中,放入蒸锅中,用大火蒸 30 分钟。
  6. 取出,放凉后切块即可。

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