卤鸡爪子的做法 老厨师
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卤鸡爪子的做法 老厨师
卤鸡爪子是一道美味的小吃，下面是老厨师分享的做法：
材料：
- 鸡爪子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪子洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡爪子煸炒，加入料酒煮至鸡爪子变色。
- 加入酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒和清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡爪子软烂入味即可。
卤鸡爪子的做法就介绍到这里，大家可以试着做一下，相信会很美味哦！
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