卤鸡爪子的做法及配料
•
美食食谱
卤鸡爪子的配料：
1. 鸡爪子500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰糖适量
7. 八角适量
8. 桂皮适量
9. 香叶适量
10. 水适量
卤鸡爪子的做法：
1. 鸡爪子洗净，去掉指甲，用开水焯水煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
3. 加入适量的水，放入鸡爪子，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡爪子软烂入味即可。
4. 煮好的鸡爪子捞出，放入碗中，加入适量的卤汁，腌制入味即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/55090.html