水煮鸭胗的家常做法
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家常菜
水煮鸭胗的家常做法
材料：
- 鸭胗500克
- 泡椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将鸭胗洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 泡椒、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入适量水，放入腌制好的鸭胗，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
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