麻辣排骨的做法四川视频
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排骨
麻辣排骨的做法
1. 准备材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、干辣椒10个、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、醋适量、清水适量。
2. 猪肋排洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时。
3. 干辣椒、花椒、葱姜蒜切好备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肋排煸炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入适量盐、醋调味即可。
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