麻辣排骨的做法 家常

• 家常菜

麻辣排骨的做法 家常：

材料：

  • 猪排骨500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
  3. 加入猪排骨煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 最后大火收汁即可。

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