油炸大饼的做法和配方

• 面食

油炸大饼的做法和配方

材料：

  • 面粉500克
  • 水250毫升
  • 食用油适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
  3. 热锅凉油，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄。
  4. 将煎好的薄饼放入热油中炸至酥脆。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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