粽叶糯米糕的做法
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美食食谱
材料：
糯米500克、五花肉200克、咸蛋黄6个、干贝适量、香菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、油适量、粽叶适量。
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡4-6小时，备用。
2. 五花肉切成小块，用油煸炒至微黄，加入葱姜蒜煸炒，再加入干贝和香菇煸炒，加入适量的盐、酱油、糖调味，煸炒均匀，备用。
3. 粽叶用开水烫软，晾凉备用。
4. 取一块粽叶，将糯米放入，加入适量的五花肉和咸蛋黄，再加入适量的水，将粽叶包裹紧，用细绳绑紧。
5. 将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮2-3小时即可。
6. 取出粽子，晾凉后即可食用。
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