四川鲜椒兔的做法大全
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做法大全
四川鲜椒兔的做法
材料：
- 兔肉500克
- 青椒100克
- 红椒100克
- 干辣椒50克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟
- 青椒、红椒切块，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将兔肉煸炒至变色
- 加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味
- 加入青椒、红椒翻炒均匀
- 加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水烧开
- 用淀粉水勾芡即可
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