清汤丸子的做法怎么做

• 汤的做法

清汤丸子的做法：

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 虾仁100克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋清适量

步骤：

  1. 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，揉成肉团。
  2. 将肉团放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 将清水烧开，放入焯过水的肉团，煮至肉团熟透，撇去浮沫。
  4. 最后加入适量的盐调味即可。

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