素丸子的家常做法

• 家常菜

素丸子的家常做法

素丸子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是素丸子的家常做法：

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 将香菇泡软切成小块，和豆腐一起放入碗中，加入适量的盐、鸡精、淀粉、料酒拌匀。
  3. 将锅烧热，加入适量的油，放入豆腐和香菇煎至两面金黄色。
  4. 加入清水，水量要稍微多一些，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
  5. 最后加入葱花和香菜末即可。

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