豆干肉丝的做法
材料：
- 豆腐干 200 克
- 瘦猪肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉适量
步骤：
- 豆腐干切成细丝，用开水焯水后捞出沥干备用。
- 瘦猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入瘦肉丝煸炒至变色，再加入青椒、红椒丝煸炒均匀。
- 加入豆腐干丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒调味，翻炒均匀即可。
豆干肉丝做好后，可以撒上一些葱花或者香菜叶点缀，更加美味可口。
豆干肉丝的图片
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