1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟；

2.将瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下；

3.将皮蛋去壳，切成小块备用；

4.将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒，加入适量的水，煮开后撇去浮沫；

5.将煮熟的大米加入锅中，煮开后转小火煮20分钟；

6.加入切好的皮蛋，再煮5分钟即可。

1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟；

2.将鸡肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下；

3.将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，加入适量的水，煮开后撇去浮沫；

4.将煮熟的大米加入锅中，煮开后转小火煮20分钟；

5.加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮5分钟即可。

1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟；

2.将鸡蛋打散，加入少量的盐和水，搅拌均匀；

3.将煮熟的大米加入锅中，煮开后转小火煮20分钟；

4.将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子搅拌，煮至蛋花凝固即可。

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