青椒豆干肉丝的做法
材料：
- 瘦猪肉150克
- 豆干100克
- 青椒1个
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 豆干切成丝，青椒切成丝，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入豆干丝和青椒丝煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒调味。
- 最后加入少许水淀粉勾芡即可。
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