芹菜炒豆干肉丝的做法

芹菜炒豆干肉丝的做法

材料:

  • 芹菜 适量
  • 豆腐干 适量
  • 瘦肉 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 芹菜洗净切段,豆腐干切丝,瘦肉切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 瘦肉加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入豆腐干和芹菜煸炒,加入盐和少量水,翻炒均匀。
  5. 出锅前加入少量生抽调味即可。

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