重庆白砍鸡调料做法

• 美食食谱

重庆白砍鸡调料做法：

1. 将花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、小茴香、大料等香料炒香。

2. 将炒香的香料放入研磨机中磨成粉末。

3. 将姜、蒜、葱、香菜、辣椒、花椒粉、盐、鸡精、酱油、料酒、醋、糖、味精、香油、鸡汤等调料混合均匀。

4. 将调料混合物均匀地涂抹在煮熟的鸡肉上即可。

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