清汤猪蹄炖藕的做法
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汤的做法
清汤猪蹄炖藕的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 藕1根
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 藕去皮，切成滚刀块。
- 姜切片。
- 炒锅烧热，加入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入藕块和姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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