清汤猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
- 煮好后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除猪蹄表面的杂质和血水，使猪蹄更加干净。
- 煮猪蹄时要用小火慢慢煮，这样猪蹄的营养成分更容易被释放出来。
- 可以根据个人口味加入适量的姜、葱等调料。
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