猪蹄排骨汤的做法清汤
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汤的做法
猪蹄排骨汤的做法清汤：
1. 准备好猪蹄和排骨，洗净后焯水去血水。
2. 把焯水后的猪蹄和排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火煲2-3小时。
4. 煲好后加入适量的味精，再煮5分钟即可。
5. 汤可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等。
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