铁锅炖牛排骨做法大全
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做法大全
铁锅炖牛排骨做法
材料：
- 牛排骨500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 土豆2个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛排骨焯水后捞出备用。
- 将洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入牛排骨煸炒至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入切好的洋葱、胡萝卜、土豆块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，水量要稍微高于食材，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛排骨变得软烂入味即可。
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