铁锅排骨鸡的做法
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排骨
铁锅排骨鸡的做法
材料:
- 猪肋排500克
- 鸡腿2个
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
- 油适量
步骤:
- 将猪肋排切成小块,鸡腿切成小块备用。
- 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
- 放入猪肋排和鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
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