陆丰鸡蛋饼，作为广东沿海地区的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍这道鸡蛋饼的做法。

准备新鲜的鸡蛋、面粉、虾仁、鱿鱼、葱花等食材，将虾仁和鱿鱼切成小丁，备用。

陆丰鸡蛋饼做法

将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊，面糊不宜太稀，以免煎制时破裂，加入虾仁、鱿鱼丁和葱花，再次搅拌均匀。

在平底锅中加热适量的油，油温五成热时，倒入面糊，用铲子快速摊开，使其成为薄饼状，待底部凝固后，轻轻翻面，煎至两面金黄。

煎好的鸡蛋饼取出，放在案板上，切成小块，这时，您可以根据个人口味，撒上适量的胡椒粉、辣椒粉或者番茄酱，增加风味。

陆丰鸡蛋饼做法

将鸡蛋饼装盘，搭配一杯热粥或者豆浆，便是早餐的完美选择，陆丰鸡蛋饼，外酥里嫩，鲜美可口，不仅满足了人们的味蕾，更是承载了家乡的味道和回忆。

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陆丰鸡蛋饼做法