板栗排骨煲汤的做法
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汤的做法
材料：
板栗250克、猪肋骨500克、生姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。
步骤：
1. 猪肋骨焯水后捞出备用；
2. 板栗用刀背拍开，放入开水中焯水后捞出，去皮备用；
3. 锅中放入适量清水，加入猪肋骨、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时；
4. 加入板栗，继续煲1小时，期间根据个人口味加入适量盐即可。
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