铁锅排骨鸡做法秘方

• 排骨

铁锅排骨鸡做法秘方：

1. 准备食材：排骨、鸡肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水。

2. 排骨焯水，鸡肉切块备用。

3. 铁锅烧热，加入少量油，放入洋葱、姜、蒜爆香。

4. 加入排骨和鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后大火收汁即可。

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