酥鲫鱼的做法 电压力锅
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鱼的做法
酥鲫鱼的做法 电压力锅
材料：
- 鲫鱼1条，约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将腌制好的鲫鱼块裹上一层生粉。
- 电压力锅内倒入适量油，加热至6成热，放入鲫鱼块煎至两面金黄色。
- 捞出鲫鱼块，锅内留底油，放入葱姜蒜爆香。
- 将鲫鱼块放回锅中，加入适量水，盖上锅盖，选择煲汤模式，煮20分钟。
- 开盖，加入适量盐调味即可。
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