焖酥鲫鱼的做法视频

• 鱼的做法

焖酥鲫鱼的做法视频：

1. 准备鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水、淀粉、油。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将鲫鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜爆香，加入适量清水，放入煎好的鲫鱼块，加入生抽、老抽、糖，烧开后转小火焖煮10分钟。

5. 水淀粉勾芡，淋在鲫鱼上即可。

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