陕西辣子蒜羊血的做法

• 美食食谱

陕西辣子蒜羊血的做法：

材料：

  • 羊血200克
  • 羊肉丝100克
  • 蒜末适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 生姜末适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 香菜末适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将羊血切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入蒜末、干辣椒、花椒和生姜末煸炒出香味。
  3. 放入羊肉丝煸炒至变色，加入料酒、盐、生抽、老抽和鸡精翻炒均匀。
  4. 放入焯好水的羊血，翻炒均匀。
  5. 最后撒上香菜末即可。

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