驴打滚的做法及配方一斤糯米粉配比
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美食食谱
驴打滚的做法：
1. 准备材料：糯米粉、红糖、芝麻、油。
2. 将一斤糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团搓成长条状，切成小段。
4. 将小段面团搓成圆球状，用手指在中间按出一个小洞。
5. 将红糖和芝麻混合均匀，放入洞中。
6. 将面团捏紧，搓成圆球状。
7. 热锅凉油，将驴打滚放入锅中，小火慢煎。
8. 煎至两面金黄，捞出即可。
一斤糯米粉配比：
一般情况下，一斤糯米粉需要加入约400毫升的水，具体用量还要根据面粉的吸水性和自己的口感喜好来调整。
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