正宗驴打滚的做法

• 美食食谱

驴打滚的做法：

1. 准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒粉、辣椒粉、香油等调料。

2. 将驴肉切成薄片，加入料酒、盐、姜末腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入驴肉煸炒至变色。

4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入酱油、糖、花椒粉、辣椒粉，继续炖煮10分钟。

6. 最后加入香油即可。

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