天津驴打滚的做法

• 美食食谱

天津驴打滚的做法：

1. 准备好驴肉、面粉、豆腐皮、葱姜蒜等食材。

2. 将驴肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 将面粉加水搅拌成面糊，涂在豆腐皮上。

4. 将腌制好的驴肉片放在豆腐皮上，卷起来。

5. 将卷好的豆腐皮切成小段，用牙签固定。

6. 热锅凉油，将卷好的豆腐皮放入锅中煎至两面金黄色即可。

7. 最后，将葱姜蒜切末，放入锅中爆香，淋在驴打滚上即可。

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