豆腐猪肉蒸鸡蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面我来分享一下这道美味佳肴的做法：

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，猪肉末150克，鸡蛋3个，以及适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花和蒜末。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成1厘米厚的片，放入蒸锅中蒸5分钟，去除豆腐的腥味。

豆腐猪肉蒸鸡蛋做法

2、猪肉末中加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

4、将蒸好的豆腐片摆放在盘中，再将腌制好的猪肉末均匀地铺在豆腐上。

5、倒入鸡蛋液，使其覆盖在猪肉末上。

6、将蒸锅中的水烧开后，放入豆腐猪肉鸡蛋，中火蒸15分钟。

7、蒸好后，撒上葱花和蒜末，增加香味。

8、取出蒸好的豆腐猪肉鸡蛋，淋上适量的生抽，即可享用。

这道豆腐猪肉蒸鸡蛋，口感嫩滑，营养丰富，非常适合全家人共享，蒸制过程中，豆腐的鲜美与猪肉的香嫩相互渗透，再搭配鸡蛋的滑润口感，让人回味无穷。

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豆腐猪肉蒸鸡蛋做法