长沙油爆虾的做法

• 美食食谱

长沙油爆虾的做法

材料：

  • 大虾500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

做法：

  1. 将大虾去壳去虾线，洗净沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
  4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 放入大虾煸炒至变色。
  6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

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