苏州油爆虾的做法

• 美食食谱

苏州油爆虾的做法：

1. 准备虾，去壳去虾线，洗净备用。

2. 准备葱姜蒜末，干辣椒切段，备用。

3. 热锅凉油，将虾放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

5. 放入煸炒好的虾，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、水淀粉翻炒均匀即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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