油爆虾的做法视频

• 美食食谱

油爆虾的做法视频：

1. 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、油。

2. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。

3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，油温六成热时放入虾，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入料酒炒匀。

6. 加入虾，翻炒均匀。

7. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。

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