油爆虾的做法 家常大虾的做法
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家常菜
油爆虾的做法：
1. 虾去壳去头，留尾巴，用刀背拍打一下，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，放入虾翻炒几下。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、白胡椒粉、香油翻炒均匀，最后加入葱花翻炒几下即可。
家常大虾的做法：
1. 虾去壳去头，留尾巴，用刀背拍打一下，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，放入虾翻炒几下。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、白胡椒粉、香油翻炒均匀，最后加入葱花翻炒几下即可。
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