油爆虾的做法 家常

• 家常菜

油爆虾的做法 家常：

1. 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干备用。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，油温六成热时，放入虾，煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段，煸炒出香味。

5. 放入虾，煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉，翻炒均匀即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

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